各道路休息站中所推薦的伴手好禮介紹
休息站 能登食祭市場
伴手禮園地
えがらまんじゅう
1) Egara饅頭
為一種用麵皮包裹住漉餡紅豆泥的石川縣地方點心。由於表面裹著米粒,與包覆著栗子的外圍組織「毬(Iga)」相似,最終名稱訛傳成 Egara的發音。其讓人想再一次品嚐的秘訣就在於自古以來便受到喜愛樸實味道,令人無限懷念。
さしみ醤油
2) 生魚片醬油
由大豆製成的醬油,乃是替和食添加味道最基本的調味料。此項商品產自有著美味漁獲的七尾當地,是專門提升魚類鮮味,為生魚片量身定做的醬油。
みそまんじゅう
3) 味噌饅頭
清爽的味噌口味麵團結合自家製的白餡組合,形成恰如其分的甘甜,是一旦吃過便想再度品嚐的不膩美味。因為對甜食較為排斥的人也能盡情享用而受到好評。
玉子巻き「玉宝」
4) 蛋皮卷(玉寶)
以煎熟的蛋皮包裹的卷壽司,鮮甜的蛋配上鼓起的米飯堪稱十分美味。由七尾的壽司老舖「松乃鮨」所製作,是承自進獻給江戶幕府十一代將軍德川家齊的夢幻蛋皮卷,進而流傳至今的食品。
五年大古酒
5) 五年大古酒
由自明治九年創業以來,便一心一意專注於日本酒制造、專門處理古酒的七尾制酒店「布施酒造店」所制的古酒。是經由五年的熟成,更添其原本風味的特別本釀造,品嚐時能感受到琥珀色下實在的富饒層次,請避免熱酒的飲用方式,以冷酒或常溫,亦或加冰塊的方式享用。
菜の花ろうそく
6) 菜之花蠟燭(1號16根)
使用取自菜籽油的臘製成的菜之花蠟燭。點火後不易流下臘油,吹熄時的味道也被壓制得較不顯著,為對於環境及我們身體而言相對溫和的蠟燭。
七尾やき
7) 七尾焼
為外皮有著波浪紋路,內夾白粒餡豆沙的銅鑼燒風味點心。由明治29年創業的和菓子老舖所製作,含有淡淡奶香,是以能登浩瀚莊嚴的海洋作為意象的絕佳之作。
千枚田
8) 千枚田
是絲毫沒有添加釀造酒的純米酒,由能登杜氏部分使用了奧能登梯田「千枚田」所產之稻米仔細釀造而成。有著作為純米酒的輕快質地,流暢的鮮味加上收口俐落的特性使其廣受好評,建議以冷酒或溫熱酒的方式飲用。
大吟醸ほまれ
9) 大吟釀Homare
Homare是為了佐配日常餐點進化而來的酒 ,將米本身的味道與甘甜完全引出,可謂有著濃郁風味的一品。是無論以冷酒或熱酒的飲用方式,都能令人接連著飲用的日本酒。
豆飴
10) 豆飴
為長期受到大家喜愛的七尾名產,由黃豆粉、砂糖、水飴及簡單的材料所製作而成。令人懷念的口味無論是小孩大人都可品嚐,是經典的土產。