이시카와 현의 향토과자로 떡에 앙금을 넣었습니다. 표면에는찹쌀이 뿌려져있어 그 모습이 마치 밤송이("이가")를 닮았다하였는데 밤송이라는 "이가"가 사투리처럼 변형되어 <에가라>가되었습니다.이 지역에서 예부터 사랑받아 온 소박한 맛이 또한번 먹고 싶게되는 비결입니다.
さしみ醤油
2) 사시미죠유(회 전용 간장)
390엔
대두로 만들어진 간장은 일식요리의 맛에 가장 중요한 기본적인 조미료입니다.이 상품은 생선이 맛있는 나나오 지역에서만들어져 생선의 풍미를 이끌어내는 회 전용 간장입니다.
みそまんじゅう
3) 미소만쥬
깔끔한 된장맛 빵과 수제 하얀앙금의 적절한 단맛은 한번 맛보면 또 다시 먹고 싶어지는 질리지 않는 맛입니다. 단 것을 싫어하는 분도 이거라면 먹을 수 있다며 호평인 상품입니다.
玉子巻き「玉宝」
4) 타마고마키<교쿠호> 계란초밥
５개입 590엔
계란말이로 싼 초밥으로 계란의 단 맛과 포슬포슬한 밥이 맛있습니다. 나나오의 오래된 초밥 전문점<마츠노즈시>에서 만들었습니다.에도막부 11대 장군 도쿠가와 이에나리에게 바쳐진환상의 계란말이초밥을 이어받은 것입니다.
五年大古酒
5) 고넨다이코슈 사케
메이지 9년의 창업이래로 니혼슈 만들기 한 길만을 걸어왔습니다 . 코슈(니혼슈를 장기숙성한 술) 전문점<후세주조점>이 만든 코슈. 5년간숙성하여 호박빛 술의 깊은 맛과 그 풍미가 진한 특별품입니다. 데워먹는 것은 피하고 차게 스트레이트로 마시거나 온더록으로 드시길 권합니다.
菜の花ろうそく
6) 나노하나 로우소쿠(유채꽃 초)16개입
660엔
유채기름으로 채취한 밀납을 사용한 유채꽃 초. 초를 켰을 때촛농이 많이 흘러내리지 않으며 껐을 때의 냄새도 억제하였습니다.환경에도 몸에도 무해한 초입니다.
七尾やき
7) 나나오야키
물결무늬의 빵에 팥소를 넣은 도라야키입니다. 약간의 우유 풍미로 노토의 장대한 바다를 이미지하였습니다. 메이지29년 창업의 전통이 깊은 화과자전문점에서 만들었습니다.
千枚田
8) 센마이다 사케
양조용 알콜을 일절 첨가하지 않은 준마이사케입니다. 오쿠노토 지역 <센마이다>산의 쌀을 일부사용하여 노토 술의 장인이 만들었습니다. 준마이사케로는 가벼운 느낌이며 깔끔한 맛과 목넘김이 호평입니다. 차갑게 하거나 미지근하게 드시길 권합니다.
大吟醸ほまれ
9) 다이긴죠 호마레 사케
2,750엔
일상의 식사에 곁들이는 술로 진화시킨 <호마레>입니다. 쌀의단 맛을 잘 느낄 수 있으며 농후한 맛이 아주 일품입니다. 매일밤의 반주로 차갑게 혹은 따뜻하게 마실 수 있는 니혼슈입니다.
豆飴
10) 마메아메 (콩과자)
8개입 540엔
나나오 명물로 예부터 내려오는 전통과자입니다. 콩고물, 설탕, 물엿으로 심플하게 만들었습니다. 향수를 불러일으키는 맛으로 아이부터 어른까지 즐길 수 있는 대표적인 토산품입니다.
